بهاریه
سیما رحمتی نژاد:
سفره هفت سین در تهران قدیم
برگرفته از” خاطرات نیم قرن نوروز” نوشته معیر الممالک ، شماره ۷۹ مجله رادیو ایران ، اسفند۱۳۴۲
ترتیب هفت سین همان بود که اکنون نیز خوشبختانه نزد برخی از ایرانیان پایبند به آداب و سنن گذشته و رسوم نیاکان متداول است ، با این تفاوت که در قدیم این آداب مفصل تر برگزار می شد. در بالای سفره ی هفت سین ، کتاب آسمانی مسلمین و شمایل شاه مردان برابر آینه ای بزرگ و زیبا خود نمایی می کرد. در دو طرف آینه ، شمعدان های چند شاخه ی شمع زده قرار داشت. آنچه بر سفره ی هفت سین حاضر می آوردند بدین قرار بود : سبزه ، سنبل ، سیب ، سیر ، سماق ، سرکه و سمنو . انواع شیرینی و آجیل ، مرغ و ماهی ، کاسه ی بلورین پر از آب که روی آن چند برگ گل شناور بود ، چند گلدان نرگس و نیز انواع گل ها و میوه های مصنوعی از موم رنگین درون گلدان های مزین به کاغذهای طلایی و نقره ای ، ظرفی از اسپند الوان و عناب زورق زده ، کاسه ای ماست و کاسه ای عسل و یک شاخ نبات. منقلی سیمین برای بخور اسپند و کندر در گوشه ای از سفره ، بساط هفت سین را تکمیل می کرد. گرد آتش این منقل ، مادر خانواده به تعداد فرزندان خویش تخم مرغ می نهاد و مقید بود که پس از تحویل سال ، آن ها را نوش جان کنند. نیم ساعت به تحویل مانده بانوی مسن خانواده ، آن سوی سفره ی هفت سین مقابل آینه ، کنار سجاده ای قرار می گرفت در حالی که جامه ی عروسی خود را در برداشت ، یک ربع به تحویل مانده بانوی مزبور افراد خانواده را به نشستن گرد سفره ی هفت سین دعوت می کرد.
نخست شمع ها را می افروخت ، آن گاه چند دانه برنج و یک سکه زر یا سیم صاحب الزمان به هر یک می داد که به علامت رونق کار و برکت نعمت تا تحویل سال در دست نگاه دارند ، آن گاه خود به خواندن دعای تحویل می پرداخت و حضار آن را زیر لب تکرار می کردند. به صدای توپ تحویل ، بانوی سالخورده بر سر و روی همه گلاب می پاشید و به دست خود شیرینی در دهان آنان می گذارد و پس از روبوسی ، هر یک به فراخور حال از دست وی عیدی دریافت می داشتند. معمولا ساعتی پس از این مراسم ، آداب دید و بازدید و تهنیت گویی آغاز می شد و بازارآن تا روز سیزده رواج داشت…
باتشکرازخانم رحمتی نژادجامعه شناس واقع بین.
شایسته است معاونت محترم فرهنگی ازتخصص این عزیزان استفاده کند.
با سلام
خانم رحمتی نژاد
واقعا از خواندن این متن و انتخاب به جا این مطالب لذت بردم .
با تشکر
سالاری
جای تقدیر وتشکر دارد از خانم رحمتی نژاد.امید است که مجموعه عوامل سازمان تامین اجتماعی اعم از مدیریت وکارکنان چه در بخش ستادی ویا صف در سالجاری با یکدلی ومهربانی بر سر سفره سازمان تامین اجتماعی در جهت ارتقای سازمان وکمک در رسیدن به تعالی آن همگام باشند.
سلام دوستان .امید است با تلاش و دلسوزی تک تک کارمندان و مدیران راه رسیدن به سازمانی چابک که مدیریت محترم در پیام نوروزی به آن اشاره کردن محقق گردد.